PERZISCHE THEE
Ingrediënten:
3 theezakjes à 4 gram English Tea Blend (of 3 eetlepels (=12 gram) losse thee English Leaf Tea
80 gram kristalsuiker
partjes perzik
schijfjes sinaasappel
rum (of rum aroma indien alcoholvrij)
Zet vers water op en laat deze 3 tot 5 minuten koken. Drie theezakjes op 1 liter water. Schenk het kokend water op de thee. Laat de thee 5 minuten trekken. Theezakjes of losse thee verwijderen. De suiker al roerend oplossen en het zetsel laten afkoelen tot kamertemperatuur. Zet hoge theeglazen klaar met wat partjes perzik, een schijfje sinaasappel en een scheutje rum met daarop wat ijsblokjes. Hierover wordt de koele thee geschonken en de sfeer is rijp voor een Oosterse Sheherazade en een sprookje uit Duizend-en-één-Nacht...
Terug naar thee recepten
|
