De ontdekking van koffie

Wie de ontdekking van koffie precies gedaan heeft, is eigenlijk niet helemaal bekend. Wel weten we dat er zo rond 900 voor Christus er door de Arabische artsen al koffie werd gebruikt als medicijn.

Een Ethiopische geitenhoeder kwam er achter dat zijn geiten wel erg actief werden na het eten van de bessen. Toen hij de bessen zelf probeerde kreeg hij er ook veel energie van. De geitenhoeder vertelde dit aan de monniken in het nabij gelegen klooster, die de bessen gingen eten om wakker te blijven tijdens de avondgebeden.

Later ontdekten de monniken dat je er ook een heerlijke drank van kon maken als ze de bessen eerst brandde en daarna kookten. Dit had hetzelfde energieke effect als het eten van de bessen.